1、福州市簡(jiǎn)介
福州市簡(jiǎn)稱(chēng)榕,因市區內有許多古榕樹(shù),也稱(chēng)榕城,郵政編碼:
350000,電話(huà)區號: 0591。為福建省省會(huì )。位于福建省東部閩江下游,北緯25°15′-26°39′,東經(jīng)118°08′-120°37′。東瀕東海,與臺灣省隔海相望,北、西、南三面分別與寧德市、南平市、三明市、泉州市、莆田市接壤,市人民政府駐地鼓樓區烏山路。
現轄五區、六縣、兩個(gè)縣級市和一個(gè)經(jīng)濟區,全市土地總面積11968平方公里,其中市區面積1043平方公里,2004年底建成區面積165.66平方公里,全市常住人口為660萬(wàn)人,其中市區人口243萬(wàn)人,全市戶(hù)籍人口609.39萬(wàn)人,其中市區人口170.85萬(wàn)人。全市設34個(gè)街道辦事處、105個(gè)鎮,48個(gè)鄉(含2個(gè)民族鄉和馬祖鄉),2795個(gè)村(居)委會(huì )、社區居委會(huì )。
福州歷史悠久,夏代屬揚州地域,殷商為七閩之地,戰國時(shí)歸越國,秦時(shí)為閩中郡,漢高祖封閩越王,唐玄宗是設福州都督府,為福州命名之始。福州宗教文化豐富,有“佛國”之稱(chēng),重點(diǎn)佛教寺院有6座(涌泉寺、西禪寺、林陽(yáng)寺、地藏寺、萬(wàn)福寺、雪峰寺),為全國城市之最。福州背山依江面海,氣候宜人,地理環(huán)境優(yōu)越,有榕城、溫泉城之雅稱(chēng),還有“江南勝地”之美譽(yù)。它屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫在19度左右,最佳的旅游季節為每年的四至十一月。
福州作為國家歷史文化名城,具有悠久的歷史。早在7000年前,福州就同黃河、長(cháng)江流域一樣進(jìn)入新石器時(shí)代。先民們用簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具從事原始漁獵活動(dòng),并開(kāi)始飼養畜類(lèi)和從事簡(jiǎn)單的農業(yè)勞動(dòng),創(chuàng )造具有地方特色的福州原始文化。本世紀50年代以來(lái),經(jīng)過(guò)歷次考古調查和發(fā)掘,福建省境內發(fā)現的新石器時(shí)代文化遺址數以百計,出土了大批遺物,其中以平潭殼丘頭、閩侯曇石山等遺存最為豐富,并具有代表性的意義。
2、福州市
飲食文化——以福州菜肴為代表的閩菜,歷史悠久,品種繁多,選料精細,制作嚴謹,為我國八大菜系之一,在烹飪界獨樹(shù)一幟,在海內外素有盛名。閩菜之首佛跳墻,原料珍貴,制作講究,湯濃味厚。雞湯氽海蚌,制法獨特,湯清味醇,清新靚麗,號稱(chēng)百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞、香芋鴨等福州名菜也獨具特色。
風(fēng)味小吃也是福州飲食文化重要組成部分。按制作原料分類(lèi),可分為米類(lèi)、粉類(lèi)、淀粉類(lèi)、干果類(lèi)、肉類(lèi)和海鮮類(lèi)等,尤以米、豆、糖為主要原料的最為著(zhù)名。春節期間的紅、白年糕,正月十五的元宵,端午的粽子,冬至的搓等,是福州群眾喜愛(ài)的傳統食品。近年來(lái),福州聚春園大酒店的“太極芋泥”,安泰樓、美食園的“鍋邊糊”、“肉丸”、“魚(yú)丸”、“扁肉燕”等獲得了“中華名小吃”稱(chēng)號。
傳統藝術(shù)——閩劇、評話(huà)、十番:閩劇又稱(chēng)“福州戲”。明代,昆山腔、弋陽(yáng)腔等傳入福州,福州方言戲曲逐漸興起。清光緒初到辛亥革命前后,稱(chēng)“閩班”。1924年,鄭振鐸先生出版傳統劇目《紫玉釵》等,正式以“閩劇”取代了“閩班”的稱(chēng)號。評話(huà)是福州地區主要曲藝品種,講究唱、說(shuō)、做、表,有“人文活化石”之美譽(yù)。十番原名“協(xié)歡”,意為聲協(xié)和而成歡,是福州主要地方樂(lè )曲之一,由民間龍燈舞演變發(fā)展而來(lái),曲調悠揚動(dòng)聽(tīng)。
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